からすみとミモレットの黄金フォンデュ

2011 10月 02 軽いオシャレなお料理 このエントリーを myyahoo に追加 このエントリーを GoogleRSS に追加 このエントリーを ハテナRSS に追加 このエントリーを Livedoor RSS に追加 このエントリーを goo RSS に追加  by Wine Lover Bohemian
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大阪淡路町にある、カーヴ・ド・テール

それこそ、ワインラヴァーのためのお店というしかないところだが、

ここには、ちょっとした料理がある。

今日は、限定品で

からすみとミモレットの黄金フォンデュである。

からすみは贅沢に国産のものを使っている。

まず色からして濃くて、本当に黄金色なのだが、からすみの塩味と食感もすばらしく、まさしく珍味であった。

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